מגה בס"ד  מתכונים   

 

תפריט

 



 

 

 
דף הבית יצירת  קשר

   

                                  

                          ריבת חצילים


 

                                      * ריבת חצילים *
						למאגר מתכונים לפי תמונה-מגה מתכונים
 


מקל קינמון
כפית קינמון טחון
כפית ציפורן טחונה
כפית אגוז מוסקט טחון
כוס מיץ לימון
1 ק"ג חצילים קטנטנים
1.25 ק"ג סוכר




1. דוקרים את החציל במזלג מסביב לכל אורכו, מכניסים לסיר עם מעם רותחים ומרתיחים 10 דקות (כדי להוציא את המרירות). מצננים ומסננים.

2. בינתיים מחממים בסיר סוכר עם תבלינים ומיץ לימון. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך כ-5 דקות.

3. מעבירים את החצילים לסיר עם הסירופ, ומבשלים כשעה על אש נמוכה, תוך כדי הפיכת החצילים מדי פעם. הריבה מוכנה אחרי שמחצית מהסירופ נספגת בחצילים. מצננים ושומרים בצנצנת אטומה

 

 

למאגר מתכוני ריבות

למאגר מתכונים מתוקים לפי תמונה


 

חיפוש מתכונים